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创业不是件容易事，在之前血色浪漫剧情的文章中血色浪漫剧情我们提到过坚持血色浪漫剧情的重要性，还有合伙人的慎重选择，不过要想创业成功，还有一项至关重要，那就是创业项目的选择。
每天都有人把创业挂在嘴边，要紧跟潮流的步伐，可他们有谁真正知道要创什么业，要做什么项目，要为哪个事业而奋斗么。许多创业者高举“大众创业、万众创新”的大旗，口号喊得响当当，但却是眼高手低，好高骛远，总想着搞些高端项目能赚大钱，却往往事与愿违。而那些踏踏实实的创业者就能结合自己的长处，找到适合自己的项目，把看似不起眼的“小项目”干成“大事业”。
这不，昨天一条“中国煎饼成纽约爆款”的新闻一不小心就成了小项目创业的成功案例了。
美国小伙布瑞安·戈德伯格曾在中国留学，回国后对我国街头小吃“煎饼”念念不忘，于是乎就成立了“Jian Bing Company”（美国煎饼公司），在纽约街头把中国煎饼卖了起来，没想到生意竟然不错，顾客也越来越多，一个煎饼能卖到15美元，一天下来100多个煎饼的销售不成问题，老板布瑞安都准备开分店了。
中国美食在全世界那可是家喻户晓，外国人对其也情有独钟，中式餐馆在美帝开得到处都是，而像煎饼这么接地气的食物到是不多见，听说老板还特地邀请了北京的煎饼师傅到纽约进行员工培训，想必这家煎饼的味道绝对正宗。
也许老板起初只是发现煎饼非常美味，想把这种美食带给家乡的朋友尝一尝吧，没想到居然这么火爆，受到喜爱的同时也赚的盆满钵满。
现实就是这样，有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。同样是煎饼创业，电视剧《血色浪漫》里的退伍转业军人钟跃民（刘烨饰）高喊着要创立煎饼托拉斯，让中国煎饼走向世界，最终却只能因无照经营被查而作罢。没想到，如今中国煎饼真的在异国开花，成功走向世界。
在现实生活中，如果血色浪漫剧情你选择创业卖煎饼，可能会迎来朋友的鄙视和侧目，如果你拿着这样的项目去找投资人，恐怕也难免会碰一鼻子灰。不过，那些创业成功的人大都是因为干了一件别人不敢干的事，所以，创业只有选择，没有对错。创业比的不是高大上，衣食住行这种刚需项目其实更适合早期创业者，“接地气”也没什么不好，从身边的小事做起，放低姿态，一步一个脚印打好基础，有一天才能飞得更高。
今日创业语录
创业就是想起来很冲动，看上去很美好，做起来却真心不容易。
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